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Mallolet rosé

Mallolet Rose 2016

Rosé, 2016

Ursprungszone
D. O. Empordà.

Traubensorte
Rot Grenache.

Klima
Mittelmer, mit starken Nordwinden (Tramontana) und Meeresbrisen am Nachmittag.

% vol.: 13º

Ertrag: 5000 Kg/ha

Lage des Weinbergs
In der Ebene auf 50 Metern Meereshöhe.

Die Böden
Sandig mit Granit.

Ernte
Von Hand in den frühen Morgenstunden in Kisten von 20 Kilos in der letzten Septembertage.

Vinifikation
Sanfte Pressung. Temperaturkontrollierte Gärung bei 16ºC.